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发布日期:2021-02-22 10:37 作者:admin 点击:

  鲁西黄牛是我国的一个优秀的肉牛品种,原产于山东省西南部,这里以生产高档肉牛为著称,在日常的管理中,这种牛耐粗料、易管理。鲁西黄牛在山东养殖范围比较广泛,在人们饲养中,需要掌握关键的养殖技术,还有一定的养殖技巧。鲁西黄牛养殖主要以青粗饲料为主,饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础,必须合理搭配饲料。日粮为:干青草5kg,青贮玉米秸秆8kg,酒糟10kg,玉米粉3kg,豆饼0.5kg,尿素100g,食盐50g。干青草的主要来源是人工牧草的种植,如种植hn-mc优优甜高粱、hn-mc优优墨西哥玉米、hn-mc优优苦荬菜等。每天饲喂三次,即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添,每次采食时间1~1.5h。

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  肉和乳可供食用,皮属工业原料,牛还可提供役力和为农业生产提供等,牛的种类主要有黄牛、水牛、牦牛和,下面我们一起来看一看吧!黄牛是中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用,半农半牧区役乳兼用,牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型,北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为多,品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重,角形不一,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种,排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛,合称为中国五大良种黄牛。

  在生产性能上,据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,体重1240kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。

  不要使牛吃的过饱,使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲,以提高饲料的利用率。鲁西黄牛养殖的牛舍要做到通风、干燥,保持舍内外的卫生。要保持暖棚牛舍的卫生,才能保障肉牛的正常生长发育。及时清除牛粪,每天在喂牛时要清除牛粪。打扫牛舍及饲槽,每天喂完牛之后要扫净拌料,及时扫净饲槽。牛舍的消毒,每月进行一次,用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒,氨味浓时用消毒,牛舍门口可用白灰消毒。鲁西黄牛的饮水不能少。很多养殖户认为只有夏季天气热才给牛喂水,其实冬季,是需要有充足的饮水的。牛以吃干草料为主,所以要供给充足的饮水。饮水不足,不但影响牛采食,也影响牛对饲料的消化和利用,使牛的被毛、皮肤干燥,精神不振。

  成年公牛(5岁以上)平均体高1.48米,体斜长1.65米,胸围2.05米;成年母牛平均体高1.30米,体斜长1.45米,胸围1.80米。

  鲁西黄牛18月龄公牛宰前体重349.85千克,瘦肉重200.75千克,净肉重176.6千克,屠宰率58.85%,净肉率50.48%,骨肉比1:5.49,眼肌面积86.50平方厘米;18月龄母牛宰前体重319.23千克,瘦肉重186.03千克,净肉重为162.81千克,屠宰率为58.90%,净肉率为51.01%,骨肉比1:5.98,眼肌面积91.70平方厘米;成年公母牛的屠宰率平均为59.95%,净肉率52.66%,眼肌面积94.47平方厘米。

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